De Martino – Cellar Collection
El valor de saber esperar

En viña De Martino, algunas de sus cosechas revelan algo extraordinario. Son años en que el viñedo entrega vinos con una profundidad y carácter que prometen una gran evolución con el tiempo.
En esos momentos únicos, la familia decide reservar una pequeña parte de esas botellas y guardarlas en su cava familiar, donde permanecen durante 10, 12 o incluso 15 años.
Allí, lejos del mercado y del ritmo inmediato, comienza una transformación silenciosa.

Con el paso de los años, el vino gana complejidad, elegancia y equilibrio; y solo cuando la familia y su enólogo consideran que ha alcanzado su punto máximo de expresión, estas botellas vuelven a ver la luz y son relanzadas al mercado.
Esta tradición refleja uno de los pilares más importantes de las grandes viñas del mundo: “su capacidad de guarda”, el arte de permitir que el paso del tiempo termine de revelar la verdadera identidad de ese vino.
Cellar Collection es una “Oda a la paciencia”…ya que algunos vinos no nacen para ser bebidos de inmediato, sino para esperar su momento perfecto.