El Parmigiano Reggiano (a menudo llamado el “Rey de los Quesos”) Cuenta con una Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que significa que solo puede producirse en una región delimitada del norte de Italia (provincias de Parma, Reggio Emilia, Módena, y partes de Mantua y Bolonia), bajo métodos tradicionales con casi 1,000 años de historia