Don Melchor DM/01 Proviene exclusivamente de la Parcela #01 del viñedo Don Melchor, la más antigua, plantada en 1979 con vides pre-filoxéricas. Es la primera edición de la serie exclusiva “Las Parcelas” de Viña Don Melchor, un vino de carácter más puro y auténtico de una sola parcela. Se describe como estructurado y refrescante, pero también rico y cremoso, con una gran personalidad. 

• Nariz: Aromas intensos y complejos a frutos rojos (grosella negra, fresa), notas florales (violeta), pimienta blanca y un toque tostado.
• Boca: Entrada suave, con una gran energía y amplitud. Se destacan la elegancia de sus texturas, con taninos finos y sedosos.
• Final: Largo y persistente, con una expresión fresca y vibrante que se deja sentir en el final de boca.

La cosecha 2022 de DM/01, que marca el primer lanzamiento de esta nueva serie, se compone en un 88% de Cabernet Sauvignon y 12% de Cabernet Franc. El vino fue envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés, un 64% de primer uso y 36% de segundo uso.