Descripción
Pisco Valle Luna 40°
VALLELUNA es un pisco frutal elaborado con finas uvas Moscatel
de Alejandría. El proceso de cosecha se hace después de las
puestas de sol y antes que amanezca para garantizar mejor
textura de la fruta. La luna nos inspira, seguimos los ciclos lunares
para que la cosecha sea entre periodos de cuarto creciente y cuarto
menguante. En estos periodos la savia de la parra está más
cargada hacia las frutas y racimos generado una textura inigualable.
Fermentación en blanco, destilado en un proceso de dos
etapas y un corto periodo de maduración.
