Pisco Valle Luna 40°

VALLELUNA es un pisco frutal elaborado con finas uvas Moscatel

de Alejandría. El proceso de cosecha se hace después de las

puestas de sol y antes que amanezca para garantizar mejor

textura de la fruta. La luna nos inspira, seguimos los ciclos lunares

para que la cosecha sea entre periodos de cuarto creciente y cuarto

menguante. En estos periodos la savia de la parra está más

cargada hacia las frutas y racimos generado una textura inigualable.

Fermentación en blanco, destilado en un proceso de dos

etapas y un corto periodo de maduración.

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