VIK 2021 es una expresión sublime de nuestro terroir, elaborado con una precisión enológica que da vida a un vino profundo, elegante y dinámico.

Notas de cata

En boca es de expresión elegante, con estructura firme y taninos pulidos, entregando una mineralidad vibrante con notas de grafito fino. Su desarrollo en boca es largo, en movimiento, dejando un final persistente y refinado. En nariz se despliegan frutas rojas y negras maduras, acompañadas de notas especiadas, pimienta negra y blanca, y un sutil dejo a flores azules que lo convierten en un vino complejo, pero ágil y armónico. De color violáceo oscuro, con bordes y matices azules profundos y brillantes, refleja en su intensidad visual la riqueza de su origen. Composición varietal

• 77% Cabernet Franc
• 23% Cabernet Sauvignon

Origen y características técnicas

• Origen: Valle del Cachapoal
• Suelo: De origen granítico, profundo, poroso y con excelente drenaje
• Clima: Mediterráneo cálido con influencia marina que modera las temperaturas máximas
• Guarda: 26 meses de crianza:
  • 90% en barricas de roble francés con nuestro método exclusivo Barroir
  • 10% en vasijas de arcilla con método Amphoir
  • Fermentado con levaduras nativas bajo nuestro programa Fleuroir

VIK 2021 es una obra maestra enológica que representa la máxima expresión de nuestro terroir en Millahue.