De color rojo rubí claro intenso con reflejos púrpura, en nariz sus aromas se despliegan intensa y limpiamente, con notas florales a rosas rojas, fruta roja, confitura de frutillas, un toque de cuero, pimienta negra y notas anisadas. En boca presenta una complejidad muy interesante, con sabores  lácticos, aromas refrescantes a pino y un equilibrado toque de vainilla, taninos finos, entrelazados en una suave textura y sabores a azúcar quemada que se disfrutan en el persistente final. Acompañante ideal para quesos con carácter, de vaca, cabra u oveja maduros, y se entiende muy bien con carnes sabrosas y  estofados y pato. Para vegetarianos, aromas ahumados y sabores grillados armonizan perfectamente, por lo que vegetales a la parrilla serían una excelente opción.