Vino Caballo Loco Grand Cru Limarí Caballo Loco Grand Cru Limarí, muestra una interesante complejidad aromática y el carácter mineral propio del Valle de Limarí, con un Syrah 100% de pura raza. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas con salas especiadas, cordero, pollo y cerdo al horno y aperitivos como jamón serrano y quesos fuertes (Gruyere, Edam y Brie). Enólogo Brett Jackson Valle de Limarí Este valle posee una fuerte influencia marítima. La niebla camanchaca entra desde el mar cada mañana y se mantiene en los viñedos hasta que aparece el sol desde las montañas. Con precipitaciones anuales muy bajas, el uso de riego tecnificado permite a las plantas enraizar en un suelo muy mineral. El resultado es un vino fresco con un distintivo carácter mineral.