Massolino Barolo, se elabora a partir de 7 hectáreas con cepas denebbiolo de edades comprendidas entre los 10 y 55 años ubicados en el municipio de Serralunga. Se practica una agricultura respetuosa y cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia a mano y se traslada inmediatamente a la bodega. Allí, la cuarta generación Massolino vinifica como manda la tradición. Cogiendo uvas de diferentes viñedos, se inicia la fermentación a temperatura controlada de 31 a 33 grados, con maceración en contacto con los hollejos durante 15 días. Después, el vino cría durante 30 meses en toneles de roble de Eslavonia y finalmente, se embotella y permanece en bodega un año más antes de salir al mercado.