Descripción
Vino Montes Purple Angel 2015 Icono Carmenere
De sorprendente y profundo color rojo violeta. En nariz se presenta con su habitual elegancia, donde destacan aromas a berries rojos y negros maduros sobre un fondo de especias dulces. Los aromas a chocolate negro y moca aportados por el roble francés, se acoplan muy bien con los aromas frutales típicos de la variedad, resultando en un vino de gran complejidad aromática, que se va abriendo a nuevas y exquisitas sensaciones después del transcurso de unos minutos. En boca se muestra bien estructurado, de taninos suaves y amplios. La acidez aportada por la pequeña fracción de Petit Verdot le confiere jugosidad y nervio central, cualidades que nos vaticinan una excelente evolución y potencial de guarda en botella. De final remarcable, elegante y muy acorde a lo transmitido en nariz. Sin duda es un vino ideal para disfrutar ahora y también dentro de algunos años más.
Fecha de Cosecha: Desde el 7 al 15 de mayo. La temporada 2014-2015 se podría considerar normal en términos de precipitaciones y disponibilidad de agua, durante los estados fenológicos que más la requerían. El invierno fue lo “suficientemente” lluvioso, lo que permitió acumular el agua necesaria tanto en el suelo como en los tranques de riego. La primavera se presentó sin eventos de heladas de importancia en todas las áreas desde donde obtenemos nuestras variedades tintas como la Carmenère. Durante el verano se registraron temperaturas particularmente altas, registrándose algunos peaks históricos durante el mes de marzo y una temperatura media superior en 1,5o C promedio a lo registrado en los últimos 10 años. Sin embargo, la uva llegó sin problemas de deshidratación, con grados alcohólicos equilibrados y buenos niveles de pH y acidez natural. Fue un año con bastante luminosidad y con muy buenas temperaturas, lo que permitió que la fruta se desarrollara libre de enfermedades, con pieles de atractivos colores y con un excelente grado de madurez fenólica ideal para la elaboración de vinos de alta gama.
