Descripción
Viu Manent Secreto Carmenere
Viñedos
El Olivar, ubicado en las cercani´as de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantacio´n tiene una edad promedio de 18 an~os.
Notas de Cata
De color rojo intenso con matiz violeta. En nariz destacan aromas a frutos rojos y especias que van acompañados de una delicada nota a pimienta rosada. En boca hay notas a fruta azul seguido de taninos redondos, suaves y bien integrados, que entregan un final balanceado, elegante y fresco.
Armonía y servicio
Disfrute con platos de curry como el pollo o el cordero. Platos típicos de la cocina chilena como las empanadas, pastel de choclo y algunos quesos mantecosos.
Servir a 16º-18º grados. Beber dentro de 5 años.
