Descripción
Viu Manent Single Vineyard El Olivar Premium Syrah
Viñedo
El Olivar, ubicado en las cercani´as de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. La plantacio´n tiene una edad de 20 an~os.
Notas de Cata
De color purpura con matiz violeta. En nariz es elegante, destacan aromas a fruta azul madura con toques de casis y arándano, sumados a una sutil nota a café tostado. En boca es un vino equilibrado, con taninos finos, finos y de gran textura, logrando un final de boca fresco, largo y persistente.
Armonía y servicio
Prueben junto a carnes y embutidos ahumados, como costillar al horno. Magret de pato, risotto trufado en zetas. Servir entre 16-18 grados, Decantar. Potencial de guarda 8-9 años.
